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2024/05/18

小林芳香園さんの茶畑へ新茶を摘みに行ってきました

昨今、映画もありお茶が盛り上がる津山、美作。
Bocciやザヒルズ津山で使用している美作番茶の新芽を摘みに行ってきました‼︎

いつもはお茶をガブガブ飲んでおりましたが
お茶の葉にする際に風味や味わいが大きくブレないようにするには
とても繊細で大変な作業があるのだと改めて学びでした。

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