観光事業

地域の観光事業を食でつなぐ

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観光事業

CONCEPT

「地域の文化と食をつなぐ」

IroDori(いろどり)は、地方の豊かな文化と食材を活用し、訪れるすべての人にユニークな飲食体験を提供します。
それぞれの地域が持つ独自の魅力を再発見し、新たな観光資源としての可能性を掘り起こすことを目指しています。

IroDori(いろどり)は、地元の食材と文化を組み合わせることで、隠れた地方の魅力を引き出し、それを国内外の観光市場に積極的に発信しています。

地域の恵みを生かした料理は、その土地ならではの風味とストーリーを持ち、訪れる人々に新たな発見と感動を提供します。IroDori(いろどり)は、、地元の素材と伝統に敬意を払いながら、それを現代の飲食体験に融合させることで、さらに深い地域の魅力を創出していきます。

この取り組みにより、訪れるすべての人に特別な時間を提供し、地方の魅力がもつ本来の価値を高めていきます。IroDori(いろどり)は、、地域の文化と食のつながりを通じて、未来に向けた新しい観光の形を築いていきます

地元食材の積極的な活用

IroDori(いろどり)の最大の強みは、各地域の特色ある食材を探求し、それを用いた料理を創造することです。地元農家や生産者と直接連携を取り、新鮮かつ質の高い地元食材を発掘。

これらを活かしたお弁当や地元食材をフィーチャーした野外レストランメニュー、販売可能な商品開発など提供することで、旅の体験を豊かにします。

イベントプロデュース、コーディネート

野外レストランの企画・運営や文化財を活用したイベントのプロデュースを行っております。
単なる食事提供を超えた価値を創造します。

例えば、農業体験後に自身が採った食材を使用した料理、棚田では釜を使って炊き立てのご飯を〆で出す、鶏舎に入り卵を直接手にとる体験、コース料理を食べながら生産者とのコミュニケーションをとるなど。

これらのイベントを通じて、地元の歴史や文化を深く掘り下げ、ゲストにとって忘れがたい体験を提供することができます。

地域文化との融合

地元の文化財や伝統を活かしたレストラン運営や旅行ツアープランの開発により、地方の歴史や芸術を生かした新しい観光の形を提案します。

これにより、訪問者にはその土地ならではの文化を体感してもらい、地域資源のさらなる継続的な価値向上を図ります。

OUR SERVICE

SERVICE

想いをカタチに。
そして彩る5つのサービス

RESTAURANT

「生涯レストラン運営」
IroDori(いろどり）のお店に足を踏み入れたその日からお付き合いが始まります。
デートで食事を。家族で食事を。
記念日や特別な日に。
食を通じて皆様の時間をより豊かに彩る（レストラン運営）
レストランとして心の繋る時間を長く愉しんでいただけますように。
また、地元の食材を使用した商品開発やケータリングなどもレストランで行っています。

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WEDDING

ウエディングでは、新しい発想でお二人のウェディングシーンをカスタマイズ。
思い出の地でのセレモニーや、大自然の中でスタイリッシュな結婚式まで、限界なき創造力でおふたりの理想を人材教育で実現します。
ウエディングでは、どこにいてもどんなコンセプトでも、私たちはおふたりの夢に寄り添います。
お二人だけの特別なストーリーを、細部にまでこだわり抜いたプランニングで、一生の思い出に残るシーンを創り上げます。

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CONSULTING

IroDori(いろどり）は、運営に課題を抱えている結婚式場や、 ウエディング事業を始めようと考えているなどレストラン運営へのサポートを行っています。
各施設が持つ個性を活かしながら、持続可能な運営方法を一緒に考え、提案しています。
私たちのアプローチは、市場調査やコストの見直し、顧客のニーズに合わせたサービス設計など、詳細にわたります。
目指すは、お客様の事業が持つ可能性を引き出し、ゲストにとって忘れがたい日を創り出します。
IroDori(いろどり）と一緒に、新しい可能性に挑んでみませんか？

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TOURISM

IroDori（いろどり）は、地方の文化や歴史、そして人々の魅力を深く理解し、"食"や"人"を通じて地域固有の価値を世界へと発信します。
私たちが目指すのは、街の成長と共に、新旧の調和を大切にし、埋もれている地域の魅力を磨き上げることです。
そして、その魅力をIroDoriが創るレストランと融合させ、さらに輝かせます。
「あの街に行ってみたい」と思わせる、足を運ぶきっかけとなる場所と人材を育て、価値を創り出します。
その結果、地域全体の活性化と持続可能な発展を実現します。

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OPERATION

ウエディング運営、レストラン運営、人材教育・チームビルディング、イベントなど、「人」が関わる仕事のお手伝いをしています。
IroDoriは、多角的な視点から関わることで、今ある資源を最大限に活用し、最前線を経験してきたチームだからこそ解決できる課題に積極的に取り組んでいきます。
ブライダル施設、ホテル、旅館の運営や、人材教育・レストラン運営など、サービスの業務委託もお任せください。私たちは、すべてのプロジェクトに情熱を注ぎ、持続可能な成功を目指します。

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Okayama table TERRA Bocci AL MARE THE HILLS HOUSE TSUYAMA 観光・地域プロデュース Okayama table TERRA Bocci AL MARE THE HILLS HOUSE TSUYAMA 観光・地域プロデュース
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GROUP NEWS

2024/10/07
統括マネージャー Shinsuke Ono
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